Der gute Vorratsschrank: Eine Checkliste für zehn Tage

Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz empfiehlt einen Vorrat für zehn Tage. Was hineingehört, wie Sie ihn frisch halten – und warum er auch im Alltag hilft.

Redaktion Vitale Jahre · 17. Oktober 2026 · Lesezeit etwa 5 Minuten

Ein gut gefüllter Vorratsschrank ist mehr als Vorsorge für den Notfall. Er hilft auch an ganz gewöhnlichen Tagen: wenn es draußen glatt ist, wenn man sich nicht gut fühlt oder einfach keine Lust auf Einkaufen hat.

Was das Bundesamt empfiehlt

Das Bundesamt für Bevölkerungs­schutz und Katastrophen­hilfe (BBK) empfiehlt, Lebensmittel und Getränke für zehn Tage im Haus zu haben. Als Richtwert für Getränke nennt es 2 Liter je Person und Tag.¹

Die Checkliste

• Getränke: Wasser, Saft, Tee – für eine Person 20 Liter für zehn Tage.
• Getreide: Nudeln, Reis, Haferflocken, Knäckebrot, Zwieback.
• Gemüse und Hülsenfrüchte: in Gläsern oder Dosen, dazu Kartoffeln.
• Obst: in Gläsern oder Dosen, Trockenobst, Nüsse.
• Milchprodukte: H-Milch, Hartkäse.
• Fertige Gerichte: Eintöpfe und Gerichte im Glas oder in der Dose, die ohne Kühlung halten.
• Fette und Würze: Öl, Salz, Zucker, Honig.

So bleibt der Vorrat frisch

• Neues nach hinten, Altes nach vorn. So essen Sie immer zuerst, was am längsten steht.
• Mindesthaltbarkeitsdatum einmal im Vierteljahr prüfen.
• Kühl, trocken und dunkel lagern.
• Nur kaufen, was Sie auch gern essen. Dann wird der Vorrat im Alltag verbraucht und bleibt frisch.

Denken Sie auch an Dinge jenseits des Essens: wichtige Medikamente, eine Taschenlampe und ein batteriebetriebenes Radio.